玉米抗衰又防癌！这样吃营养翻倍

能力强

　玉米又名苞谷、苞米、棒子，原产于南美洲，后被传至世界各地。如今是全世界公认的“黄金作物”，有的地区以它为主食。玉米是粗粮中的**佳品，多食玉米对人体健康颇为有利。
. d4 j9 y, l* }3 T1 M

　　维生素含量非常高
% ?6 \' L6 L  ^1 V) f, d" F
" I8 ^, p! F0 j* [7 f5 W　　玉米中维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍。玉米中所含的丰富的植物纤维素可刺激胃肠蠕动，防治便秘、肠炎、肠癌；还能抑制饭后血糖升高；其纤维素还可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。玉米中还含有烟酸，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。
7 ~% k( g  u% @2 `8 L" p6 X# t
# ?! {6 s2 q: Q# y　　钙含量接近乳制品　　
& K) e% i% a7 {0 p5 R: i
　　每100克玉米能**近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。

　　含有大量的维生素E

　　玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E，可降低血清胆固醇、调节神经和内分泌功能，并使皮下组织丰润，皮肤细胞富有弹性和光泽，防止皮肤病变。可增强人的体力和耐力，防细胞衰老及脑功能退化，并有抗血管硬化的作用。

/ f( \5 D" Y  e; P: R& P, o0 v, a　　玉米黄质有助预防老年黄斑性病变

　　玉米中所含的玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。

# {) G0 _) g! o; J& D! N　　玉米含有亚油酸与谷胱甘肽

　　亚油酸可以降低胆固醇，防止其沉积在血管内壁上，从而减少动脉硬化的发生，对预防高血压，心脑血管病有积极的作用。另外，玉米中含的谷胱甘肽也有抗癌的效用。
) M1 N+ f8 I8 v, |1 f2 J
7 ]+ K( y; b9 F, q) Z, ~; H　　学做几道玉米菜

　　玉米一般是直接煮熟食用，或者磨成粉做玉米粥，其实玉米还有很多新吃法，不仅口味独特，而且与其他食物搭配，营养更加丰富。
, S& Y. W+ G: B1 [8 `& Y8 X
2 Q- s9 w% a- n0 }1 e/ v　　鸡蛋玉米羹
( U2 \+ `: n9 L  i' B) }  A
' d3 W9 U2 l) C9 r　　原料：玉米粒160克，鸡蛋2个，蘑菇40克，淀粉5克，牛奶100毫升，料酒25毫升，豌豆粒20克，盐4克，葱、姜各1克。

1 a' R% t8 E0 E　　做法：鲜豌豆放入热碱水中泡一下，捞入凉水中泡凉；炒锅烧热，加油用葱、姜、料酒煸锅；倒入豌豆粒、蘑菇、冬笋，稍烩后，加水，倒入玉米、鸡蛋、牛奶和盐，开锅后加入淀粉勾芡即可。

" y2 K2 _" Z! `, f9 ^% C4 }; @　　奶香玉米
6 U' I9 @8 d7 N4 l/ n
9 F! K# _: t2 w" L5 O　　原料：牛奶250毫升，玉米1根，黄油5克，白砂糖5克。
- p4 N0 [% b2 K9 s7 Q" x& R
　　做法：玉米切成小圆段，将牛奶、玉米小段、黄油和白砂糖倒入锅中，大火烧沸，再转为小火慢慢煮制10分钟即可。

　　玉米排骨汤
. |, ^2 \  T! G! V
& t* z5 ^0 Q3 A; ^* _2 l% s+ {) L　　原料：玉米2根，猪肋排500克，葱、姜、料酒、盐、酱油适量。
$ _$ m% k: U6 p0 ?) b) f8 ]1 z
　　做法：将排骨焯水，玉米切成小段，葱切段，姜切片；砂锅内放水，将排骨放入锅内，葱、姜一起放入锅中，滴入少许料酒，再放入玉米段一同煲制；煲熟后去掉葱及姜片，加入少许盐、酱油调味即可。

挥洒青春

这时候的玉米都是保鲜了的吧            

没有蜡笔小新

感谢分享，周一快乐！！！！！！

齐鲁兵360361

玉米也有这么多营养素啊，多吃点吧，感谢分享！{:1_206:}

常乐—海天

现在一年四季都有新鲜玉米吃

狼行千里123

我都是喜欢啃啃玉米棒子{:1_329:}