清热利咽 **花开富贵清火汤

长白山边狐

                       清热利咽 **花开富贵清火汤
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% A2 _" x9 h' Z" O% ^3 I; u　　受访专家/广东省人民医院中医科副主任医师 林举择

　　春节假期在吃喝玩乐中不知不觉就过去了，相信不少人煎炸油腻食物吃多了，自然虚火、实火就一起来。上中下三焦火盛，就容易出现头晕目赤、暗疮出来、咽喉肿痛、口舌生疮、口臭痰黄、尿黄尿涩、大便干结等症候。所以，节后养生调理的关键就是“清火”。广东省人民医院中医科副主任医师林举择在此特**一款花开富贵清火汤。

% E; z8 T. y0 [& W 　　此汤中的菊花有“除胸中烦热，安肠胃，利五脉，调四肢”的功效，日常生活中很多街坊都会用来做菊花茶、菊花糕、菊花酒等；青橄榄果肉虽然味涩，但久嚼微甜，是南方特有的药食两用之品。每当烟酒熬夜过多，或多吃辛辣燥热饮食所致的咽喉肿痛、口舌生疮的时候，用青橄榄食疗之用，取其清热利咽，生津解毒的功效。
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% z5 `" A9 q! ]# O; g 　　花开富贵清火汤

　　【材料】菊花10克，青橄榄6枚，水鸭600克，陈皮3克，生姜3片。
; W1 h% R5 D  f( ~, b3 h 　　【**】水鸭洗净，去皮后斩大块，飞水备用；青橄榄用刀背拍碎。所有材料共入瓦煲内，加入矿泉水2000毫升左右（约8碗水分量），先武火煮沸后再改文火慢熬2小时，最后调入适量食盐便可饮汤吃肉。这是3-4人分量。
　　【功效】清火利咽，滋阴解毒。

云淡风轻

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寒梅俏

清火多喝点菊花茶即可{:1_318:}

喔坡特

青橄榄果肉虽然味涩，但久嚼微甜，是南方特有的药食两用之品。