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一、食材准备2 ~& b* y1 y- R2 r: a2 s
青椒、蒜、豆豉、生抽、香醋、糖、盐) L0 q8 _( K p& g% a& [( ]
& K- I) U: H) F9 F I 二、**方法
+ p6 Z8 w4 [8 N! O5 J 1.青椒洗净去籽4 `7 H5 t F* G$ c, \
1 h$ i1 V8 h4 g& Y" P Y) U 2.蒜拍碎备用3 s( i) |# b" h- S: y2 Z
0 P; q, t& {$ w! F$ } i z. H" s" c) x 3.热锅下青椒,并用铲按压表面+ `% }, k$ u" v
: Z3 n+ T0 w: Y8 x' y+ m0 |% W- W) H 4.按压至两面起虎皮状盛出备用7 }+ ?, D0 o% g% d& x h
9 Z; z! y/ M+ Q$ i4 f. r2 Q1 d! ]! | 5.倒入一勺生抽、一勺香醋、一茶匙糖、一茶匙盐
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6.搅拌均匀备用6 x6 P/ [; e8 o! S- I3 G4 I
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7.油锅下蒜爆香
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8.倒入豆豉炒散8 o% F8 F( E, K4 O6 p+ u
$ w, j+ A3 W3 y# l6 ~ 9.倒入青椒炒匀" o" C6 F1 T8 x: H& x9 f( {, R
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10.倒入调料汁,大火爆炒1分钟即可出锅
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4 d9 F7 }- ^: V1 |% `1 z5 ^/ d 11.超级下饭菜就完成啦~!# [4 n8 K: v6 z8 o& m- \+ {
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三、温馨提示
& d! g; c& P+ j) J/ X7 e/ d/ Z% F& @7 } 做虎皮青椒要挑选嫩一点的青椒,更容易熟,而且不辣,小孩子也能吃哦。 |
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