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本帖最后由 晖酒当歌 于 2016-12-30 09:54 编辑 : q* `" G' f8 O' M5 K$ v8 k" c1 c
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我国还有青白黄黑四类茶
C7 I5 d5 A# Y3 i: H: h我国生产的茶类,除了绿茶、红茶、花茶外,还有青茶、白茶、黄茶、黑茶四大类。
3 p* e+ P* e" r青茶:也称乌龙茶,属半发酵茶,外形条索紧结、肥壮、沙绿色。其中以武夷岩茶、安溪铁观音等最负盛名。( X/ ~' R8 ]) l4 B. p8 d
白茶:不发酵,不揉捻,属全萎凋茶。主要有“银针”和“白牡丹”两种,“银针”系单芽制成,“白牡丹”每一芽二叶制成。8 d% ^9 t1 |) _0 f/ C' e1 q% e
黄茶:黄汤黄叶,属微发酵茶。外形多为条状,香气清悦。" t$ M n0 y; |! Z! ?/ c
黑茶:它是各种成品茶蒸后压制成不同形态的复制品。
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