早餐吃鸡蛋六个益处

远去的飞鹰

　　在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称，除维生素C含量稍少外，鸡蛋几乎富含人体需要的所有营养物质，美国《男性健康》杂志甚至为鸡蛋戴上了“世界上最营养早餐”的殊荣。但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处：
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4 @7 o& T: A/ |( o5 ~　　补充优质蛋白质：蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。

　　增加饱腹感：鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
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' _1 S  B' J2 k5 _, T　　有助减肥：早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。

% Z+ A) o% A" j　　提高记忆力：鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。鸡蛋中 丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。因此，对于用脑多的上班族和学生来 说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
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　　提高警觉性：鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。

　　保护视力：蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。

北极村长

多吃鸡蛋无坏处，这是硬道理。

春夏秋冬1003

谢谢分享。。。。。。。。。。。。。

安徽的云

看样子还要坚持吃啊！

股海弄潮

每天一个鸡蛋，坚持就是胜利！

特别勤务86

可是血脂高啊！不敢吃蛋黄。{:1_209:}

巧合

经常吃就行了。不一定非太“科学”

意念

多吃鸡蛋无坏处，这是硬道理。

辛净土

像我们这上了年纪的人，蛋黄还是少吃，胆固醇高！

他是老自

涨姿势 。。{:2_353:}                       

秋日诗语

每天一个鸡蛋，有利于身体健康！@

高武群

学习。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

自主高高兴兴

蛋黄还是少吃，胆固醇高！