之245：爱上东北酸菜

林伟731

好今年没回老家了，酸菜，{:3_158:}

坐爱枫林

没有吃过正宗的东北酸菜，所以只有羡慕的份。酸菜虽普通，恰恰普通的东西最长久，就像楼主的爱情，就那一嗓子“桂花，上酸菜”就是满满的恩爱呀！

北极村长

林伟731 发表于 2017-2-10 15:01
; O: Z" r2 e& Q# s: M4 P好今年没回老家了，酸菜，

! e4 U1 }. i* N) B看来朋友是在外地的东北人了，想念家乡亲人和美食是人之常情。现在条件好了，在外地也可以吃到东北酸菜，超市里应该有卖的，能不能找到曾经的感觉，就要看自己了。

北极村长

坐爱枫林 发表于 2017-2-10 15:05
没有吃过正宗的东北酸菜，所以只有羡慕的份。酸菜虽普通，恰恰普通的东西最长久，就像楼主的爱情，就那一嗓 ...

( l- \6 U0 @$ }* |* e6 T只是把酸菜的一些特点和大家交流一下。朋友虽然没有吃过正宗的东北酸菜，相信这也不是什么难事，到家附近的东北餐馆看看，或许能找到你想要的那种酸菜的味道。

腊梅666

酸菜看来很好吃，可惜没吃过呢。以后有机会专门去东北吃吃酸菜。

北极村长

腊梅666 发表于 2017-2-10 19:22
酸菜看来很好吃，可惜没吃过呢。以后有机会专门去东北吃吃酸菜。

酸菜对不熟悉它的人来说，爱上它可能还要有一段时间，因为它的味道可能刚开始会不适应，但随着接触增多，食用过几次后就会慢慢爱上它，而且成为您记忆里的美食，有一段时间不吃它就会想它。若您不信的话，可以试着去接近它。

闲人阿满

拜读朋友佳作，我口水都要流出来了。我也在东北吉林军旅近13年，曾干过炊事员、炊事班长，吃酸菜，做酸菜仍记忆犹新，后来部队转移到湖南，方才告别酸菜，但那酸菜情结令人回味。祝朋友元宵节快乐！

北极村长

闲人阿满 发表于 2017-2-11 18:57
# X+ a7 b2 m/ O8 E) t拜读朋友佳作，我口水都要流出来了。我也在东北吉林军旅近13年，曾干过炊事员、炊事班长，吃酸菜，做酸菜仍 ...

只要在东北工作生活过，那对酸菜的印象一定是深刻的，想必也一定熟悉了它的味道与吃法，目前虽然离开了，但依然会想起它来会流口水，这就是情结，这就是想念，其实这种感觉是美好的。

天道酬勤啊

美文美食，赏心悦目。  

其实没什么

我也好这一口。                                             

北极村长

其实没什么 发表于 2017-2-13 11:08
/ y. J1 K( V+ D+ ?( m0 @我也好这一口。

3 N+ Y( u' @0 ^' r从回帖来看，爱这一口的战友真是不少。美食么，就是要大家喜爱，才说明它真是一道大众美食，能为大家所接受。

爱蒂克

兄弟原先哪个部队的，守八师吗，

北极村长

爱蒂克 发表于 2017-2-21 11:31
) T! N' E. X* p( Y兄弟原先哪个部队的，守八师吗，

看来这位战友对守八师挺熟。

爱蒂克

北极村长 发表于 2017-2-21 11:57
; x: P( O5 l3 R/ _# l看来这位战友对守八师挺熟。

8 a& y3 N" G$ H5 q2 j你是不是？你是不是？守八师的。回答。

zjh1892

老自嗨 发表于 2017-2-9 10:20
8 }4 H' f+ n& l8 X5 u# ?从外观上来看，东北酸菜呈现淡黄色，南方酸菜颜色更深，从口感上来说，东北酸菜更接近蔬菜的味道，酸味明 ...

东北酸菜是用大白菜腌制的，南方酸菜是用大青菜头（我也不知道叫什么名字，反正不是大白菜）。