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一、主要用料% P7 Y% @% W/ Q6 s! |' ^' S
鸡蛋 1 个、豆腐 1 盒、葱花 1 根、橄榄油、盐 适量+ E9 F w& D5 v8 a. S
二、做法7 J2 N: e8 k5 H7 ]* c2 x6 k/ o
❶ 准备好豆腐、鸡蛋、小葱。
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❷豆腐切成长方形的片儿,鸡蛋打散加一点点盐,小葱切成葱花。
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❸将豆腐片放入蛋液里稍微腌制使其入味。# i. w7 |- q* z% L/ t7 H# |) c
$ T# X0 h( L& t# X' A S ❹平底锅烧热,少油,将裹满蛋液的豆腐一片一片放进锅里,中小火。
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❺煎至两面金黄,撒上一点葱花即可。
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