《食谱》干锅千叶豆腐

能力强

       一、食谱准备
      千叶豆腐250克、五花肉100克、青蒜2根、豆豉辣椒2大勺、生抽2大勺、料酒1大勺、葱段姜片适量、糖半勺、盐适量

      二、主要做法
      1、五花肉带皮洗净，放入锅中清水煮20分钟左右，筷子能轻易扎透即可。

       晾至温热切均匀薄片备用。

      2、千页豆腐切薄片备用。
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, h5 E2 P% Y5 h4 w4 n2 r      3、如果食材丰富，可加入青椒、胡萝卜、洋葱等。而最基础的一款干锅千叶豆腐，一定少不了的就是青蒜和豆豉辣酱。

     青蒜蒜叶用于出锅炝锅，蒜段则和姜片一起爆香。
     4、这道菜，油不用多放，五花肉在煸炒的时候还能出油。

' B5 t5 s! t" ~1 P' U9 L: P4 J     5、加入五花肉片，放入一勺料酒。

      6、放入豆豉辣酱，2大勺生抽。

7 c' `- G) B& E, Y5 v2 `/ G  e, {8 j      加入千叶豆腐，半勺糖，适量盐，翻炒均匀。
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     7、临出锅淋上少许香油，放入青蒜叶炝锅。

      8、Q弹的千叶豆腐，做出香辣咸香的口感，不仅下饭，也是绝好的下酒好菜。

喔坡特

干锅千叶豆腐这个好吃，谢谢分享

FREEARMY

色香味看着不错，有点像回锅肉

永华_LhBBA

看着色香味俱全，不错，有点像回锅肉

沉鱼

非常喜欢的一道素菜，学习了{:1_330:}

没有好工作就哭

这个好，我喜欢吃，有肉的口感，但没有肉的脂肪，非常不错。